Back غاريقون ثنائي البوغ Arabic غاريقون ثنائى البوغ ARZ Agaricus bisporus AST Ligbos BCL Култивирана печурка Bulgarian Agaricus bisporus CEB Pečárka dvouvýtrusá Czech Madarch meithrin Welsh Havechampignon Danish Zucht-Champignon German
| Gekweekte sampioen Witsampioen Gewone sampioen | |
|---|---|
| |
| Wetenskaplike klassifikasie | |
| Koninkryk: | |
| Filum: | |
| Klas: | |
| Orde: | |
| Familie: | |
| Genus: | |
| Spesie: | A. bisporus
|
| Binomiale naam | |
| Agaricus bisporus (J.E.Lange) Emil J. Imbach
| |
Die gekweekte sampioen of witsampioen (Agaricus bisporus) kan met jong eksemplare van die dodelik giftige knolamaniete (Amanita-spesies, (en) destroying angels) verwar word, maar laasgenoemde is aan die saaltjie aan die basis van die sampioen en die suiwer wit kieue onderskeibaar, in teenstelling met die pienk tot bruin kieue van A. bisporus. Dit is uiters belangrik om altyd enige vuilheid te verwyder en die basis van 'n sampioen te ondersoek, asook om jong eksemplare oop te sny en die kieue te ondersoek.
| Bestanddele van wit, rou sampioene per 100 g[1] | |
|---|---|
| Energiewaarde | 93 kJ |
| Water | 92,45 g |
| Proteien | 3,09 g |
| Koolhidrate | 3,26 g |
| Vet | 0,34 g |
| Vesel | 1 g |
| Vitamien B1 | 0.08 mg |
| Vitamien B2 | 0,04 mg |
| Vitamien B3 | 3,6 mg |
| Vitamien B6 | 0,104 mg |
| Vitamien B12 | 0.04 ug |
| Folaat | 17 ug |
| Pantoteensuur | 1,5 mg |
| Vitamien C | 2,1 mg |
| Vitamien D | 0,2 ug |
| Kalsium | 11 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Yster | 0,5 mg |
| Magnesium | 9 mg |
| Fosfor | 86 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Sink | 0,52 mg |
- ↑ Skakel na USDA Databasis-inskrywing[dooie skakel]
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search